黄金百福包

1. 干香菇泡发洗净。。

2. 鸡胸肉剁成末，香菇、胡萝卜、黄瓜分别切丁、葱姜切末。

3. 鸡肉末、香菇、胡萝卜、黄瓜丁倒入容器内，加入生抽、糖、盐、料油搅拌匀。

4. 锅内入油，7成热，倒入适量鸡蛋液，稍稍转动锅柄，摊成圆型蛋皮。

5. 小火将蛋皮两面摊成金黄色，再依次将剩下的蛋液摊成蛋皮。

6. 蛋皮放置案板上，将适量馅料放置中间。

7. 用蛋皮把馅料包起，再用烫软的葱系上。

8. 将整好形的蛋包放置蒸盘上，中间隔开一定距离。

9. 放入蒸箱，关上蒸箱门。

10. 接通电源后，按普通蒸，温度100度，蒸10分钟即可

小贴士

1. 蛋皮内馅料可按个人喜好增添。

2. 用来系蛋包的葱段，最好提前开水烫软，这样操作时不易断。